Один чилийский поэт хранил у себя дома впечатляющий набор бокалов для вина разных цветов, полагая, что каждый из оттенков имеет влияние на вкус вина. Однако же цвета и их влияние в первую очередь на наше настроение относятся к психологии. А вот форма и размеры питьевой посуды в полной мере сказываются на восприятии напитков – это физика.
Стенки винных бокалов наклоняются внутрь и в центр, так алкогольный эфир концентрируется по краям. Когда вы хотите ощутить аромат напитка и направляете нос в центр сосуда, то в большей мере ощущаете букет вина, чем спирт.
Купить набор бокалов для вина Wilmax.
В 2015 году исследованиями подобного рода занимались японские ученые. Они продемонстрировали, как происходит распределение алкоголя, который выходит из посуды. В очередной раз было доказано, что и форма бокала, и температура влияют на поток.
Как же форма сосуда влияет на вкус напитка? От того, какой бокал выбран: с широким отверстием или узкой каймой, зависит скорость попадания напитка в рот, а также область языка, к которой он прикоснется первым. Вот такая интересная винная физика.
На маркетплейсе WILMAX.RU мы собираем лучшие бокалы для вина из хрустального стекла. Они способны раскрыть все вкусовые секреты ваших любимых напитков.
Бокалы изготовлены из бессвинцового хрустального стекла. Данная модель имеет средний размер чаши и вытянутую форму, суженную к горлышку. Благодаря такой форме вино сначала ощущается зоной языка с большим количеством смягчающих рецепторов, затем происходит восприятие кислого вкуса. А идеальный баланс пропорций чаши, высоты ножки и диаметра основания сводит риск опрокидывания бокала к минимуму.
