Омлет, от которого сносит крышу. И дело не в яйцах!

Сегодня выходит 4 сезон «Медведя» – сериала, который заставил всех нас смотреть на кухню иначе. Там, где кто-то видит просто еду, герой «Медведя» видит смысл жизни. Там, где кто-то замечает стресс, – он чувствует ритм. Режет, жарит, орёт, молчит – и всё это как музыка, как страсть, как исповедь.

И вот ты досматриваешь серию… И вместо того, чтобы откинуться на диван – летишь на кухню. Берёшь яйца, включаешь плиту, а дальше – как в тумане. Том самом, что окутывает, защищает и приподнимает ввысь. Это и есть вдохновение, в котором исчезает всё лишнее. Ты не «готовишь омлет», ты режиссируешь, дрожа от азарта. Вдохновение – не где-то там, оно на кончике пальцев. В звуке ножа по доске. В дымке над сковородой.

«Медведь» – про настоящих. Про тех, кто не может иначе. Кто ночами вылизывает до блеска столешницу не потому что надо, а потому что это его кухня. Его дело. Его любовь.

Мы узнали себя, мы узнали наших клиентов. Потому что хорошая посуда она тоже про это – про характер, про строгость к деталям. И, конечно, про удовольствие – от идеального среза ножа, от тарелок с широкими полями, в которых блюдо раскрывается, как сцена в спектакле. Потому что мы создаём не просто предметы. Мы создаём инструменты страсти – той самой, от которой невозможно отвлечься, как от хорошего драматического сериала.

Мы не могли не снять это для вас – так, как мы это чувствуем. На том же уровне, на каком вы привыкли видеть нас.

Вот мы предлагаем и вам прожить эту сцену, почувствовать вкус. Поймать ту самую искру – и, возможно, мягко сдвинуть себя с привычной точки.

Так как же приготовить омлет и что в нём особенного:

1. Текстура. Просеиваем яйца через сито, чтобы текстура омлета получилась особенно нежной и заливаем яйца на сковороду.

2. Начинка! А именно, мягкий сливочный сыр (можно использовать классический или выбрать с добавлением пряных трав). Выкладываем полоску сливочного сыра в центр омлета.

3. Форма. Скручиваем омлет в трубочку с обеих сторон, чтобы сыр оказался внутри.

4. Финальные штрихи. Готовый омлет посыпаем раскрошенными чипсами или печеньем, и мелко нарезанным свежим зеленым луком.

Омлет получается огонь. Посуду – вы знаете где искать!